Форум » Кулинария » Салаты » Ответить

Салаты

Ангелина: Совершенно простой, но очень вкусный салат из помидоров с грибами. Количество - на глаз. Берем помидоры, нарезаем их кружочками, затем эти кружочки половиним. Точно также нарезаем репчатый лук. Засыпаем все это банкой маринованной кукурузы. Затем берем какие-нибудь маринованные грибы, нарезаем их средне (т.е. и не слишком мелко, но и не крупно), добавляем в полученный уже салат и заливаем все это дело соком, который имеелся в банке из-под грибов (маринад). Немного солим. Заправляем подсолнечным маслом. Салату желательно дать настояться ночь. И можно есть.

Ответов - 28, стр: 1 2 All

подруга: берете домашние маринованные грибы + отварной картофель и крутые яйца, все нарезаете, добавляете маринованный лук (уксус+кипяток 1:1 залить нарезанный колечками лук, остудить и поставить в холод) и заправляете маойнезом (я люблю немного майонеза и немного сметанки), соль, перец, укроп можно. обьедение. отвариваете рис, мешаете с кусочками копченой рыбы (без костей естессно), мелко нарезанный репчатый лук, можно крутые яйца-на любителя и заправляете майонезом.

подруга: мой сын любит этот "салатик": покупаете банки с фасолью-2 вида, с кукурузой и банку салсы (на помидорной основе с добавлением сладкого перца и др. ингридиентов). все смешиваете, добавляете мелко нарезанный лук, чеснок, соль, перец и немного постного масла+ уксус или лимонный сок.

сельский учитель: Хм, спасибо... Поробую. А скока помидоров?


Ангелина: сельский учитель пишет: А скока помидоров? Это мне вопрос? Там же написано Ангелина пишет: Количество - на глаз.

сельский учитель: Нормально! Значит количество - на глаз, а всё остальное - в тарелку? А если серьёзно - скока на глаз?

Ангелина: сельский учитель пишет: А если серьёзно - скока на глаз? Если помидоры небольшие, то штучек 5-ть.

сельский учитель: Спасибо. Будем делать.

Ангелина: Амерканский салат. Натереть сырую морковку на крупную терку. (1 штуку) Сварить вкурутую 1 яйцо и порезать его. Черный хлеб нарезать маленькими кубиками и пожарить на подсолнечном масле (кол-во по вкусу). Все вышеперечисленное смешать и залить майонезом. В салат можно добавить чеснок, зеленый салат и натертый на крупную терку плавленный сырок.

подруга: к слову об американских салатах: листья салата порвать (если резать-сок теряется), довавить пару крутых яиц, натертый сыр, отварное мясо(лучше курятину), помидор, огурец, зеленый лук, укроп и заправить дрессингом на кремовой основе (чистый майoнез мы не пользуем-слишком жирно), как цезарь или ранч(любимый) или, если хотите/есть майoнез, то делаете свой. Дрессинг: 1 ложку майoнеза, 1 ложку сметаны и 1 чайную ложку острой горчицы(но не американской). С йетим дриссингом хорошо: сварили картошку в кожуре, почти до готовности, чтоб не разваливалась, разрезали на 4-6 части ( в зависимости от размера картошки), добавили дриссинг вместо масла и чеснок-очень вкусно. Или запекаете любое мясо в духовке-от буженины, до биточков или курицы-обмажьте дрессингом+ для разнообразия можно добавлять что-то, как лук или грибы или сыр или все вместе.

Alexa: Ну, девушки, где это вы нашли американские салаты с сырами? Да еще плавленными? Ангелина, кто это Вас так жестоко обманул, сказав, что это АМЕРИКАНСКИЙ салат? Подруга, не может там быть натертого сыра. Я, почти за 30 лет жизни в Америке, такого не встречала.Сыр во всех блюдах: запеченных, салатах или в любом другом варианте, но не сам по себе, а именно в блюдах - это, к сожалению, только в России.

Ангелина: Alexa пишет: Ангелина, кто это Вас так жестоко обманул, сказав, что это АМЕРИКАНСКИЙ салат? Алекса, я не думаю, что название салата как-то связано с Америкой. Просто его так назвали у нас Почему - вопрос не ко мне

подруга: Я конечно извиняюсь, АЛЕХА, но зачем же так категорично-зайдите в АМЕРИКАНСКИЙ супермаркет и увидите салаты с перечнем, который я дала и С СЫРОМ. ДАЖЕ В САЛАД БАРах-наряду с другими составляющими-1 или 2 вида сыра. И еще: в разных штатах могут быть разные рецепты, как у разных хозяек, а я здесь успела и в магазинах и ресторанах поработать, так они очень даже любят. К тому же я не говорила, что все абсолютно рецепты-американские, а ингредиенты давала на выбор по-вкусу. ТУТ ЕСТЬ ОДИН ДРЕССИНГ И ПОЧЕМУ-ТО ВСТРЕЧАЮТСЯ 2 НАЗВАНИЯ: "тысячи островов" или "Русский". Состав, приблизительно, майoнез, кетчуп и мелко нарезанные СЛАДКИЕ маринованные огурцы...Никогда не видела в россии такой ...

подруга: НАВСКИДКУ НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ (СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ АЛЕХИ) ИЗ АМЕРИКАНСКОЙ КНИГИ "О ВКУСНОЙ И.." CAESAR SALAD 1 large head romaine lettuce 1 cup olive oil 3 cups French or Italian bread 2 large cloves garlic 8 anchovy filets 1 teaspoon Worcestershire sauce 1 teaspoon dry mustard 2 tablespoon lemon juice (fresh is best) 1 teaspoon fresh ground black pepper 1 teaspoon coarse ground salt 2 egg yolks for large eggs, at room temperature* 1/2 cup grated Parmesan cheese 1/4 cup Parmesan cheese, shredded or shaved SALAD: Mixed crisp salad greens (spinach, leaf, and Iceberg is a good combination) Crisp apple cubes Cashew nuts Cubes of cheese (Havarti, Muenster, Mozzarella, or Swiss) Dressing:... Alexa, убедила я Вас?

Benedicite: Питательные салаты из капусты - и на стол подать не стыдно, и сожрут - не жалко.

подруга: салат из крабьих палочек: берете крабьи палочки и т.к.они сами-волокнистые-расщепить по-отдельности, ну или наррезать тонкой вермишелькой(чем тоньше-тем лучше) добавляете немного небольшого размера креветок, мелко нарезанный сельдерей и баночную икру минтая. Соус: немного сливок смешать с майнезом, но соуса не должно быть очень много-жирный очень будет. Салат получается необыкновенный, вкусный и нежный.

Alexa: Подруга, Пармизан в салате Сизар - это другое дело. Просто сырный салат - это тоже неплохо. Но плавленные сырки, о которых американцы и не подозревают?

подруга: Подруга, не может там быть натертого сыра. Я, почти за 30 лет жизни в Америке, такого не встречала.Сыр во всех блюдах: запеченных, салатах или в любом другом варианте, но не сам по себе, а именно в блюдах - это, к сожалению, только в России. АЛЕХА, Ваши слова, а я про плавленный сыр и не говорила. Пармезан-тоже сыр, к тому же в остальных салатах даже не пармезан.

Света: Alexa пишет: Но плавленные сырки, о которых американцы и не подозревают? Что, в США нет плавленного сыра? В Германовке много разных сортов плавленного сыра.

подруга: Света, тут есть все

Света: подруга пишет: Света, тут есть все Подруга, а как же слова Алексы, что американцы не подозревают?



полная версия страницы